100 grams of mushrooms are nutritious
1. Sugars ——————– 4.3 grams
2. Protein —————— 2.5 grams
3. vitamins
(i) Niacin —————– 3.8 mg
(ii) Pantothenic acid – 1.5 mg
(iii) Riboflavin ———- 0.5 mg
(iv) Thiamine ————— 0.1 mg
(v) Vitamin C ———— Little
4. Fat ——————- 0.1 g
5. Mineral salts
(i) Potassium ————- 448 mg
(ii) Phosphorus ———– 120 mg
(iii) Calcium ———- 18 mg
(iv) Sodium ———— 6 mg
(v) Zinc —————– 1.1 mg