গ্রিক শব্দ physis অর্থ প্রকৃতি এবং logos অর্থ জ্ঞান নিয়ে Physiology শব্দটি গঠিত। জীববিজ্ঞানের যে শাখায় জীবের জৈবিক কার্যাবলী নিয়ে আলোচনা করা হয় তাকে শারীরতত্ত্ব বা ফিজিওলজি বলে। জৈবিক কার্যাবলী হলো- পুষ্টি, বিপাক, সংবহন, রেচন, শ^সন, ক্ষরণ, জনন প্রভৃতি।