(i) পানিঃ গ্যাস্ট্রিক রসে ৯৯.৪৫% পানি থাকে।
(ii) জৈব উপাদানঃ গ্যাস্ট্রিক রসে পেপসিন, রেনিন, লাইপেজ, মিউসিন, ইনট্রিন্সিক ফ্যাক্টর প্রভৃতি থাকে।
(iii) অজৈব উপাদানঃ গ্যাস্ট্রিক রসে সোডিয়াম ক্লোরাইড, পটাসিয়াম ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, ক্যালসিয়াম ফসফেট, ম্যাগনেসিয়াম ফসফেট প্রভৃতি থাকে।