১০০ গ্রাম মাশরুমে পুষ্টিমান
১। শর্করা ——————— ৪.৩ গ্রাম
২। প্রোটিন ——————— ২.৫ গ্রাম
৩। ভিটামিন
(i) নিয়াসিন —————— ৩.৮ মিগ্রা
(ii) প্যানটোথ্যানিক এসিড —– ১.৫ মিগ্রা
(iii) রিবোফ্ল্যাভিন ———- ০.৫ মিগ্রা
(iv) থায়ামিন —————– ০.১ মিগ্রা
(v) ভিটামিন সি ————— সামান্য
৪। চর্বি ——————- ০.১ গ্রাম
৫। খনিজ লবণ
(i) পটাশিয়াম ————- ৪৪৮ মিগ্রা
(ii) ফসফোরাস ———– ১২০ মিগ্রা
(iii) ক্যালসিয়াম ———- ১৮ মিগ্রা
(iv) সোডিয়াম ———— ৬ মিগ্রা
(v) জিঙ্ক —————– ১.১ মিগ্রা