যে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন ধরনের এনজাইমের কার্যকারীতায় অক্সিজেনের উপস্থিতিতে জীবকোষস্থ জটিল খাদ্যদ্রব্য জারিত হয়ে সরল খাদ্যে পরিনত হয়, স্থিতিশক্তি গতিশক্তিতে রুপান্তরিত হয় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয় তাকে শ্বসন বলে। ইহা একটি জটিল এবং অবিরাম প্রক্রিয়া। শ্বসন দুই ধরনের।
১। সবাত শ্বসনঃ যে শ্বসন প্রক্রিয়া অক্সিজেনের উপস্থিতিতে ঘটে তাকে সবাত শ্বসন বলে।
২। অবাত শ্বসনঃ যে শ্বসন প্রক্রিয়ায় অক্সিজেন প্রয়োজন হয় না তাকে অবাত শ্বসন বলে।
C6H12O6 + 6O2 —→ 6H2O + 6CO2 + 38 ATP