গ্রীক শব্দ micro অর্থ ক্ষুদ্র, bio অর্থ জীব এবং logos অর্থ জ্ঞান নিয়ে Microbiology শব্দটি গঠিত। জীববিজ্ঞানের যে শাখায় ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া নিয়ে আলোচনা করা হয় তাকে অণুজীববিজ্ঞান বা মাইক্রোবায়োলজি বলে। মাইক্রোবায়োলজিতে অণুজীবের গঠন, জনন, উপকারীতা, অপকারীতা প্রভৃতি আলোচনা হয়।