১। কোষঝিল্লি গঠনঃ ফসফোলিপিড মাইটোকন্ড্রিয়া, ক্লোরোপ্লাস্ট, টনোপ্লাস্ট, এন্ডোপ্লাজমিক জালিকা, নিউক্লিয়াস প্রভৃতির ঝিল্লি গঠন করে।
২। সঞ্চিত খাদ্যঃ ট্রাইগিøসারাইড জীবদেহে সঞ্চিত খাদ্য হিসেবে জমা থাকে। ইহা উচ্চমাত্রায় ক্যালরি সরবরাহ করে। উদ্ভিদের বীজ ও বীজপত্রে লিপিড সঞ্চিত থাকে। ১ গ্রাম ফ্যাটি এসিডে ১.৩ কিলোক্যালোরী শক্তি থাকে।
৩। প্রস্বেদন রোধঃ উদ্ভিদের পাতা ও কান্ডে মোম জাতীয় পদার্থের আবরণী সৃষ্টি হয়। এই আবরণী প্রস্বেদন রোধ করে।
৪। তাপ নিরোধক হিসেবেঃ প্রাণীদেহে ত্বকের নিচে চর্বি সঞ্চিত হয়ে স্তর গঠন করে। ইহা তাপ নিরোধক হিসেবে কাজ করে। মরুজ প্রাণীদের চর্বি স্তর বেশি পুরু এবং তাপ নিরোধক।
৫। অঙ্কুরোদগমঃ উদ্ভিদদেহে সঞ্চিত লিপিড অঙ্কুরোদগমের সময় শক্তি ও পুষ্টি সরবরাহ করে।
৬। সালোকসংশ্লেষণঃ গ্লাইকোলিপিড ক্লোরোপ্লাস্টে থাকে এবং সালোকসংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিটা-ক্যারোটিন পাতায় আলোক শক্তি শোষণ করে।
৭। শক্তি উৎপাদনঃ লিপোপ্রোটিন জীবদেহে শক্তি উৎপন্ন করে। শর্করার চেয়ে লিপিড বেশি শক্তি ধারণ করে।
৮। সুগন্ধি সৃষ্টিঃ টারপিনস্ জাতীয় লিপিড উদ্ভিদে সুগন্ধি সৃষ্টি করে।
৯। ইলেকট্রন প্রবাহতন্ত্রঃ ফসফোলিপিড মাইটোকন্ড্রিয়ার ইলেকট্রন প্রবাহতন্ত্রকে সহায়তা করে।
১০। এক্টিভেটরঃ লিপিড এনজাইমের এক্টিভেটর হিসেবে কাজ করে। তেল, ঘি, মাখন প্রভৃতিতে লিপিড থাকে।
১১। মানবদেহেঃ বিটা-ক্যারোটিন থেকে ভিটামিন-এ তৈরী হয়। ভিটামিন-এ থেকে রডোপসিন তৈরী হয়। রডোপসিন দৃষ্টিশক্তি দান করে। রক্তে অতিরিক্ত ট্রাইগিøসারাইড থাকলে অ্যাথারোস্কে¬রোসিস রোগ হয়।
১২। বার্তা বাহক হিসেবেঃ লিপিড জীবদেহে বার্তাবাহক হিসেবে কাজ করে। স্টেরয়েড ও ইকোসানয়েড জাতীয় লিপিড সংকেত প্রদান করে।
১৩। সাবান তৈরীঃ স্যাপোনিফিকেশনের মাধ্যমে ফ্যাট বা চর্বি থেকে সাবান তৈরী করা হয়।
১৪। আঘাত থেকে রক্ষাঃ চর্বি দেহের বৃক্ক, জননাঙ্গ, চক্ষুগোলক প্রভৃতিকে আবৃত করে রাখে এবং আঘাত থেকে রক্ষা করে।
১৫। ভিটামিন শোষণঃ ভিটামিন অন্ত্র থেকে লিপিডের সহায়তায় পরিবাহিত হয়ে চর্বি কলায় সঞ্চিত হয়। চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন- A, D, E ও K জীবদেহে বিভিন্ন ধরনের কাজ করে।