শ্বসন ক্রিয়ায় নির্গত CO2 এবং গৃহীত O2 এর অনুপাতকে শ্বসনিক হার বা RQ বলে। শ্বসনে নির্গত CO2 এর পরিমাণ বেশি হলে শ্বসন হার বাড়ে এবং নির্গত CO2 এর পরিমাণ কম হলে শ্বসন হার কমে।
শ্বসন হার হলো-গ্লুকোজ ১.০০, ম্যালিক এসিড ১.৩৩, ওলিক এসিড ০.৭১, চর্বি ০.৭০, আমিষ ০.৮৩, টারটারিক এসিড ১.৬, অ্যালানিন ০.৮৩, পামিটিক এসিড ০.৭।