রক্ত জমাট বাঁধার পর যে হলুদ তরল পদার্থ থাকে তাকে সিরাম বলে। অণুচক্রিকাতে সেরোটনিন থাকে। অণুচক্রিকা ভেঙ্গে যাওয়ায় সেরোটনিন সিরামে চলে যায়। ইহা রক্তরসের মতোই। এতে সেরাটোনিন থাকে যা রক্ত নালিকার সঙ্কোচন ঘটায়। জীববিজ্ঞানের যে শাখায় সিরাম নিয়ে আলোচনা করা হয় তাকে সেরোলজি (Serology) বলে। সিরামে ফাইব্রিনোজেন, প্রোথ্রম্বিন, ল্যাবাইল ও অ্যান্টিহিমোফিলিক ফ্যাক্টরগুলো থাকে না।