পাইরুভিক এসিড জারিত হয়ে অ্যাসিটাইল কো-এ, NADPH+H+ ও CO2 উৎপন্ন হয়। এটি একটি অক্সিডেটিভ ডিকার্বোক্সিলেশন প্রক্রিয়া। অক্সিডেটিভ ডিকার্বোক্সিলেশন প্রক্রিয়ায় পাইরুভিক এসিড ধাপে ধাপে অ্যাসিটাইল Co-A সৃষ্টি করে। এই বিক্রিয়ায় পাইরুভিক ডিহাইড্রোজিনেজ এনজাইম ভূমিকা রাখে। প্রক্রিয়াটি হলো-
১। ডিকার্বোক্সিলেজ এনজাইমের উপস্থিতিতে পাইরুভিক এসিড এবং থায়ামিন পাইরোফসফেট (TPP) বিক্রিয়া করে থায়ামিন পাইরোফসফেট যৌগ (TPP) গঠন করে।
পাইরুভিক এসিড + থায়ামিন পাইরোফসফেট→ থায়ামিন পাইরোফসফেট যৌগ
২। ট্রান্স অ্যাসিটাইলেজ এনজাইমের উপস্থিতিতে ঞচচ যৌগ এবং লাইপোয়িক এসিড বিক্রিয়া করে অ্যাসিটাইল লাইপোয়িক এসিড উৎপন্ন করে। এ সময় ঞচচ মুক্ত হয়।
ঞচচ-যৌগ + লাইপোয়িক এসিড → অ্যাসিটাইল লাইপোয়িক এসিড + ঞচচ
৩। অ্যাসিটাইল লাইপোয়িক এসিড এবং কো-এ (ঈড়-অ) বিক্রিয়া করে অ্যাসিটাইল ঈড়-অ সৃষ্টি করে। এ সময় লাইপোয়িক এসিড বিজারিত হয়।
অ্যাসিটাইল লাইপোয়িক এসিড + ঈড়-অ→ অ্যাসিটাইল ঈড়-অ+লাইপোয়িক এসিড