(i) আন্ত্রিক রসে মিউকাস থাকে। মিউকাস এনজাইমের ক্রিয়া থেকে অন্ত্রের প্রাচীরকে রক্ষা করে।
(ii) আন্ত্রিক রসের এন্টারোকাইনেজ নিষ্ক্রিয় ট্রিপসিনোজেনকে ট্রিপসিনে পরিনত করে।
(iii) আন্ত্রিক রসের মল্টেজ মল্টোজকে, সুক্রেজ সুক্রোজকে এবং ল্যাক্টেজ ল্যাক্টোজকে গ্লুকোজে পরিনত করে।
(iv) এই রসের পেপটাইডেজ এনজাইম পলিপেপটাইডকে অ্যামাইনো এসিডে পরিনত করে।