১। খাদ্যে দেহের প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, লিপিড, পানি, ভিটামিন ও খনিজ লবণ থাকে।
২। দেহের বৃদ্ধি, বিকাশ ও কর্মক্ষমতার জন্য খাদ্য প্রয়োজন। ইহা দেহকে সুস্থ ও সবল রাখে।
৩। খাদ্য দেহের হাড়, পেশি ও টিস্যু গঠন করে।
৪। দেহের ক্ষতিগ্রস্ত কোষ পুনঃনির্মাণ, মৃতকোষ প্রতিস্থাপন এবং নতুন কোষ সৃষ্টিতে খাদ্য প্রয়োজন।
৫। খাদ্য দেহে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।