প্লাস্টিড (Plastid)
উদ্ভিদ কোষের সাইটোপ্লজমে অবস্থিত ডিম্বাকার, থালাকৃতির, ফিতাকৃতির বা তারকাকার সজীব বস্তু গুলোকে প্লাস্টিড বলে। ইহা সাইটোপ্লাজমের সর্ববৃহৎ ক্ষুদ্রাঙ্গ। ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়ায় প্লাস্টিড থাকে না, তবে ক্রোম্যাটোফোর থাকে। নীলাভ সবুজ শৈবাল বা সায়ানেব্যাকটেরিয়ার (BGA) থাইলাকয়েডে ক্লোরোফিল থাকে। প্রাণীকোষে প্লাস্টিড থাকে না। ১৮৮৩ সালে শিম্পার সর্বপ্রথম উদ্ভিদ কোষে সবুজ বর্ণের প্লাস্টিড লক্ষ্য করেন এবং ক্লোরোপ্লাস্ট নামকরণ করেন।
প্লাস্টিডের প্রকারভেদ
রঞ্জক পদার্থের উপর ভিত্তি করে প্লাস্টিডকে তিন ভাগে ভাগ করা হয়েছে। এ গুলো হলো-
১। লিউকোপ্লাস্ট (Leucoplast)ঃ গ্রীক শব্দ Leuco অর্থ বর্ণহীন। বর্ণহীন প্লাস্টিডকে লিউকোপ্লাস্ট বলে। আলোর উপস্থিতিতে ইহা ক্রোমোপ্লাস্ট বা ক্লোরোপ্লাস্টে রুপান্তরিত হতে পারে। লিউকোপ্লাস্ট উদ্ভিদের মূল, ভূ-নি¤œাস্থ কান্ড, বীজ, ভাজক টিস্যু, গ্যামিট প্রভৃতিতে থাকে।
লিউকোপ্লাস্ট তিন ধরনের
(i) অ্যামাইলোপ্লাস্ট (Amyloplast)ঃ যে সব লিউকোপ্লাস্ট স্টার্চ বা শ্বেতসার জাতীয় খাদ্য সঞ্চয় করে তাকে অ্যামাইলোপ্লাস্ট বলে।
(ii) ইলায়োপ্লাস্ট (Elioplast)ঃ যে সব লিউকোপ্লাস্ট চর্বি জাতীয় খাদ্য সঞ্চয় করে তাকে ইলায়োপ্লাস্ট বলে।
(iii) অ্যালিউরোপ্লাস্ট (Aleuroplast)ঃ যে সব লিউকোপ্লাস্ট প্রোটিন জাতীয় খাদ্য সঞ্চয় করে তাকে অ্যালিউরোপ্লাস্ট বা প্রোটিনোপ্লাস্ট বলে।
২। ক্লোরোপ্লাস্ট (Chloroplast)ঃ গ্রীক শব্দ Chloros অর্থ সবুজ। সবুজ বর্ণের প্লাস্টিডকে ক্লোরোপ্লাস্ট বলে।
৩। ক্রোমোপ্লাস্ট (Chromoplast) ঃ গ্রীক শব্দ Chroma অর্থ রঙিন। সবুজ বর্ণ ব্যতিত অন্যান্য বর্ণের প্লাস্টিডকে ক্রোমোপ্লাস্ট বলে। ক্যারোটিন ও জ্যান্থোফিলের কারণে ইহা রঙ্গিন হয়। সম্ভবত ক্লোরোপ্লাস্ট হতে ক্রোমোপ্লাস্ট সৃষ্টি হয়। বিভিন্ন ধরণের ক্রোমোপ্লাস্ট হলো কমলা-লাল বর্ণের ক্যারোটিন, হলুদ বর্ণের জ্যান্থোফিল, বাদামী বর্ণের ফিওপ্লাস্ট এবং লাল বর্ণের রডোপ্লাস্ট। ফুলের পাপড়ি, রঙ্গিন ফল ও বীজ, গাজরের মূলে ক্রোমোপ্লাস্ট থাকে। ফুল ও পাতার বর্ণে কীট-পতঙ্গ আকৃষ্ট হয় এবং পরাগায়নে সাহায্য করে।
প্লাস্টিডের উৎপত্তি
কোষে ব্যবহৃত হয় এমন গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক যৌগ হতে প্লাস্টিড সৃষ্টি হয়েছে। আদিকোষ এবং প্লাস্টিডের মধ্যে উৎপত্তিগত বিবর্তনিক মিল রয়েছে। এদের উভয়ের দ্বি-সূত্রক বৃত্তাকার DNA আছে। ধারণা করা হয়, কিছু অন্তঃমিথোজীবী সায়ানোব্যাকটেরিয়া থেকে প্লাস্টিডের ঊৎপত্তি হয়েছে। প্রায় ১.৫ মিলিয়ন বছর পূর্বে এধরণের মিথোজীবীতা বিকশিত হয় এবং প্রকৃতকোষকে সালোকসংশ্লেষণক্ষম করে তোলে।